ఆహారాన్ని అనుసరించడం చాలా కష్టంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి ఆ ఆహారాలలో మీకు నచ్చని లేదా రుచిగా లేని పదార్థాలు ఉంటే.క్యాబేజీ సూప్ వంటి అనేక డైట్ ఫుడ్స్ ఉన్నాయి, ఇవి బరువు తగ్గడానికి ఒక వ్యక్తి తినేటప్పుడు విసుగు చెందుతాయి, కానీ మంచివి వార్త ఏమిటంటే, డైట్‌కి వేలల్లో రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో అన్నింటికీ చాలా రుచిగా ఉంటాయి. కాబట్టి, ఈ కథనంలో, ఈ కథనంలో, మనం సులభంగా వండగలిగే ఆహారం కోసం ఉత్తమమైన ఆహారాలు మరియు వాటి గురించి తెలుసుకుందాం. బరువును నియంత్రించడానికి తక్కువ కేలరీలు లేదా తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి. చదువు.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆహారాలు
ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రణాళిక గుండె జబ్బులు మరియు ఇతర వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో పాటు, ప్రతిరోజూ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను అందిస్తుంది.ఆహారం కోసం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం గురించి అనుసరించాల్సిన ముఖ్యమైన దశలు క్రిందివి:
- ఎక్కువ కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు మరియు కొవ్వు రహిత లేదా తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులను తినండి.
- సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు, సోడియం మరియు చక్కెరలను పరిమితం చేయండి.
- భాగం పరిమాణాలను నియంత్రించండి మరియు పెద్ద ప్లేట్‌కు బదులుగా చిన్న ప్లేట్‌ను ఎంచుకోండి.
- సాల్మన్ మరియు ట్యూనా వంటి కొవ్వు చేపలు పుష్కలంగా ఉన్న లీన్ మాంసం మరియు పౌల్ట్రీని తినండి.
- మీ ఆహారంలో గింజలు మరియు విత్తనాలను చేర్చడం.
విందు కోసం ఆహార ఆహారాలు
ఈ క్రింది ఆహారాలు రాత్రి భోజనానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు అవి తయారుచేయడం సులభం మరియు రుచికరంగా ఉంటాయి.
1- గుమ్మడికాయ పిజ్జా
భాగాలు:
- 2 కప్పులు తురిమిన మరియు రసం తీసిన గుమ్మడికాయ.
- పెద్ద కొట్టిన గుడ్డు.
- 1/4 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి.
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు.
- 2 కప్పుల కొవ్వు రహిత మోజారెల్లా చీజ్.
- 1/2 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను.
- 2 చిన్న టమోటాలు (చెర్రీ టమోటాలు కావచ్చు) సగానికి కట్.
- 1/2 కప్పు ఎర్ర ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- 1/2 కప్పు ఎరుపు మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో.
- ఎండిన తులసి యొక్క 1/2 టీస్పూన్.
- కొద్దిగా తాజా తులసి (ఐచ్ఛికం).
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- మొదటి నాలుగు పదార్థాలను సగం మొజారెల్లా చీజ్ మరియు పావు కప్పు పర్మేసన్ జున్నుతో కలపండి.
- ఆహారం లేదా పైరెక్స్‌కు అంటుకోని ట్రేలో, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను చల్లుకోండి, ఆపై మునుపటి మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేసి, పైరెక్స్‌ను ఉంచి 13-16 నిమిషాలు అలాగే ఉంచి, ఆపై మంట తగ్గించి, మిగిలిన మోజారెల్లా చీజ్, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు మూలికలను పైన చల్లుకోండి మరియు జున్ను కరిగే వరకు 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు గుమ్మడికాయ పిజ్జా రంగు బంగారు రంగులోకి మారుతుంది.
- పైన తరిగిన తాజా తులసిని చల్లుకోండి, కావలసిన విధంగా, ఆపై వేడిగా వడ్డించండి.
2- ఫారో చికెన్ సలాడ్
ఫారో అనేది వేల సంవత్సరాలుగా ఉన్న పురాతన మరియు ఉత్తమమైన ధాన్యాలలో ఒకటి.దీనిలో ఫైబర్ (క్వినోవా కంటే ఎక్కువ), ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.ఇటాలియన్ వంటకాల్లో బేకింగ్‌లో కూడా ఫారోను విరివిగా ఉపయోగిస్తారు.
భాగాలు:
- 1 మరియు 1/4 కప్పు వండిన ఫార్రో బీన్స్.
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- 1/2 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, మెత్తగా కోయాలి.
- నిమ్మరసం 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ముతక ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- 500 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్ (ఎముకలు), సన్నని ముక్కలుగా కట్.
- ఒక కప్పు చెర్రీ టమోటాలు, సగానికి కట్.
- 1/2 విత్తనాలు లేని దోసకాయ, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- 3 కప్పుల బేబీ వాటర్‌క్రెస్ (ఈ రకమైన వాటర్‌క్రెస్ ప్రధాన సూపర్ మార్కెట్లలో అమ్ముతారు).
- ఫెటా చీజ్ 3 కప్పులు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- అతను వేడి వరకు నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనెను ఉంచాడు, తరువాత ఫార్రో వేసి కదిలించు.
- XNUMX టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, చిటికెడు ఉప్పు, ఆపై ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేసి కదిలించు, తరువాత పక్కన పెట్టండి.
- మరొక పాన్లో, స్టవ్‌పై మిగిలిన టేబుల్‌స్పూన్ నూనె వేసి, ఆపై చికెన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- చికెన్ తీసిన తర్వాత మిగిలిన నిమ్మరసం వేసి మెత్తగా కలపాలి.
- ఫార్రో మిశ్రమం మరియు చికెన్‌తో మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి, ఆపై మిగిలిన నిమ్మరసం.
- వాటర్‌క్రెస్‌తో పైన ఫెటా చీజ్ ఉంచండి.
గమనిక: ఈ వంటకాన్ని ఫార్రోకు బదులుగా క్వినోవాతో తయారు చేయవచ్చు.
అల్పాహారం కోసం డైట్ ఫుడ్స్ ఏమిటి?
అల్పాహారం తినే వ్యక్తులు ఆదర్శవంతమైన బరువును పెంచుకోవచ్చు మరియు స్థూలకాయాన్ని నివారించవచ్చని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.ఇక్కడ కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన బ్రేక్‌ఫాస్ట్ డైట్ ఫుడ్స్ ఉన్నాయి.
1- వోట్మీల్, ప్రోటీన్ మరియు బాదం పాన్కేక్లు
భాగాలు:
- 1/2 కప్పు ప్రోటీన్ పౌడర్ (ఏ సంకలితం లేకుండా).
- 1/2 కప్పు గ్రౌండ్ బాదం.
- వోట్మీల్ 1/2 కప్పు.
- చక్కెర 1 టేబుల్ స్పూన్.
- మృదువైన దాల్చినచెక్క 1 టీస్పూన్.
- బేకింగ్ పౌడర్ 1 టీస్పూన్.
- 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా (సోడియం బైకార్బోనేట్).
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు.
- 2 గుడ్డు.
- 3/4 కప్పు పెరుగు పాలు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కనోలా లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
- వనిల్లా యొక్క 2 టీస్పూన్లు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- ప్రోటీన్ పౌడర్, బాదం, ఓట్స్, చక్కెర, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును బ్లెండర్లో కలపండి, ఆపై నూనె వేసి బాగా కలపాలి.
- గుడ్లు మరియు పెరుగు వేసి మళ్లీ బాగా మిక్స్ చేసి, వెనీలా వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు బ్లెండ్ చేయండి.
- మూతపెట్టి 15 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
- ఆహారానికి అంటుకోని పాన్లో, ఏదైనా కొవ్వు పదార్థాన్ని కొద్దిగా పెయింట్ చేసి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి.
- పాన్లో ముందుగా తయారుచేసిన పిండిలో పావు కప్పు వేసి, వేడిని తగ్గించి, 2 నిమిషాలు ఉడికించి, మరొక వైపుకు తిప్పండి.
- వంట చేయడానికి ముందు ప్రతి పాన్‌కేక్‌కి కొద్దిగా నూనె లేదా వెన్నను వర్తింపజేయడం ద్వారా మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
- ఈ పాన్కేక్లు వేడిగా వడ్డిస్తారు మరియు స్ట్రాబెర్రీలు లేదా బెర్రీలతో తినవచ్చు.
2- బాదం వెన్న మరియు చియాతో కాల్చిన బంగాళదుంపలు
అల్పాహారం ఆహారంలో బంగాళాదుంపలు అత్యంత ముఖ్యమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి, ప్రత్యేకించి తాజా పండ్లు మరియు విత్తనాలను వాటితో కలిపితే.
బంగాళదుంపలలో ఫైబర్, విటమిన్ సి మరియు ఎ, బీటా కెరోటిన్ మరియు మాంగనీస్ చాలా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
భాగాలు:
- 2 మధ్య తరహా తీపి బంగాళాదుంపలు.
- బాదం వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 అరటిపండు ముక్కలు.
- చియా విత్తనాలు 2 టీస్పూన్లు.
- దాల్చినచెక్క మరియు సముద్రపు ఉప్పు.
: బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి, వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు కాల్చవచ్చు మరియు అవి చల్లబడే వరకు వదిలివేయవచ్చు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- బంగాళాదుంపలు ఉడికిన తర్వాత, వాటిని కత్తితో సగానికి కట్ చేసి, ఆపై చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ బాదం వెన్న, అరటిపండు ముక్కలతో ఒక టీస్పూన్ చియా, చివరకు చిటికెడు దాల్చినచెక్క చల్లుకోండి.
- బంగాళదుంపలు వెంటనే తింటారు.
- మరింత ప్రోటీన్ కోసం, బంగాళదుంపల పైన సగం కప్పు గ్రీకు పెరుగు జోడించండి.
3- గుడ్లతో షక్షౌకా
వాస్తవానికి, ఈ ఆహారం అల్పాహారం కోసం గొప్పది మరియు పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండటంతో పాటు ఎక్కువ కాలం సంపూర్ణత్వ అనుభూతిని ఇస్తుంది, ఇది ఆహారం కోసం ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారంగా మారుతుంది.
భాగాలు:
- 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె (మీరు నూనెకు బదులుగా వెన్నని జోడించవచ్చు).
- 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- 1 రెడ్ బెల్ పెప్పర్, విత్తనాలను తీసివేసిన తర్వాత చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- 1 ఆకుపచ్చ మిరియాలు విత్తనాలు లేకుండా చిన్న ఘనాలగా కట్.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు.
- 1/2 టీస్పూన్ మృదువైన దాల్చినచెక్క.
- 2 టీస్పూన్లు పొగబెట్టిన మిరపకాయ.
- ముతక ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- 4 గుడ్లు.
- 50 గ్రాముల సెమీ ఫ్యాట్ ఫెటా చీజ్.
- టొమాటో పేస్ట్ డబ్బా.
- తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు కొన్ని.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- ఒక వేయించడానికి పాన్లో, నిప్పు మీద ఉంచండి, ఆపై వెన్న లేదా నూనె వేసి దానిని వేడి చేయండి.
- ఉల్లిపాయలు, తరువాత కూరగాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి, కదిలించు మరియు నిప్పు మీద 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- అప్పుడు టమోటాలు వేసి, వేడిని తగ్గించి మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- పాన్ మధ్యలో గుడ్లను సున్నితంగా పగులగొట్టి, ఆపై పాన్ మీద మూత ఉంచండి మరియు గుడ్లు సెట్ అయ్యే వరకు కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- ఫెటా చీజ్‌ను మెత్తగా చేసి శక్షుకా పైన ఉంచండి, చివరగా కొత్తిమీర ఆకులు మరియు చిటికెడు ఎండుమిర్చి.
- వేడి వేడిగా వడ్డించి బ్రౌన్ బ్రెడ్‌తో తింటారు.
ఆహారం కోసం డైట్ ఫుడ్స్
బరువు తగ్గడం విషయానికి వస్తే, ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన భోజనాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి మీ ఎంపిక స్మార్ట్‌గా మరియు అదే సమయంలో సంతృప్తికరంగా ఉండేలా డైట్ ఫుడ్ కోసం అత్యంత ముఖ్యమైన చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- 400-500 కేలరీలు.
- 15-20 గ్రాముల కొవ్వు.
- 20-30 గ్రాముల ప్రోటీన్.
- 50-60 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు.
- 8 గ్రాముల ఫైబర్ (ఇది మీ ఆహారంలో అత్యంత ముఖ్యమైన భాగం)
1- మధ్యాహ్న భోజనం కోసం గ్రీక్ పెరుగు మరియు గుర్రపుముల్లంగితో బీఫ్ స్ట్రిప్స్
గ్రీకు పెరుగు మయోన్నైస్‌కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి మరియు అధిక కొవ్వు మయోన్నైస్, తేలికపాటి మయోన్నైస్‌తో పోలిస్తే ఎక్కువ కొవ్వు ఉండదు.
భాగాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క 4 ముక్కలు.
- గ్రీకు పెరుగు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- బేబీ పాలకూర యొక్క 2 ఆకులు (ఈ రకమైన పాలకూర ప్రధాన సూపర్ మార్కెట్లలో అమ్ముతారు).
- 1 కప్పు క్రాన్బెర్రీస్.
- గుర్రపుముల్లంగి సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- 4 చెర్రీ టమోటాలు, సగానికి కట్.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- కొద్దిగా నూనె.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- అతను వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేస్తాడు, ఆపై మాంసం ముక్కలను వేయించాడు.
- మాంసం మృదువైనంత వరకు కొద్దిగా నీరు పోయాలి, తరువాత ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు చల్లుకోండి.
- పాలకూర ఆకులపై మాంసం మరియు టమోటాల ముక్కలను ఉంచండి.
- పెరుగు మరియు గుర్రపుముల్లంగి సాస్ కలపండి, ఆపై మాంసం మీద పోయాలి.
- బెర్రీలు తో పాలకూర మాంసం రోల్స్ సర్వ్.
: తరిగిన మెంతులు, నిమ్మరసం మరియు ముల్లంగి ముక్కలను జోడించి, మెత్తగా కోసి, ఆపై గ్రీకు పెరుగుతో కలపడం ద్వారా గుర్రపుముల్లంగి సాస్ తయారు చేయవచ్చు.
2- స్పైసీ చికెన్ సలాడ్
ఈ సలాడ్ చాలా రుచికరమైనది మరియు చాలా కేలరీలు (సుమారు 266 కేలరీలు) కలిగి ఉండదు, కాబట్టి ఇది ఆహారం కోసం మంచి భోజనం.
భాగాలు:
- ఒక కప్పు ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ ఘనాలగా కట్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా నిమ్మరసం.
- డిజోన్ ఆవాలు 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- తరిగిన సెలెరీ యొక్క 1/2 కొమ్మ.
- ఒక చిటికెడు నల్ల మిరియాలు.
- వేడి మిరియాలు 1/2 ముక్క.
- ఒక కప్పు బేబీ బచ్చలికూర.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- చికెన్ మామూలుగా వండుతారు (ఇది ముందు రోజు చేయవచ్చు).
- మొదటి ఆరు పదార్థాలను బాగా కలపండి.
- పాలకూర ఆకులపై వడ్డిస్తారు.
3- డైట్ ఫుడ్ కోసం సాల్మన్ తో దోసకాయ పడవలు
నేను ఇంతకు ముందే చెప్పినట్లుగా, కాలానుగుణంగా వివిధ రకాల డైట్ ఫుడ్స్ ఒక వ్యక్తిని విసుగు చెందకుండా చేస్తుంది, ప్రత్యేకంగా మీ ఎంపిక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు అయితే.
ఈ వంటకం మునుపటి వంటకాల వలె తయారుచేయడం చాలా సులభం, కానీ ఇది దాని ప్రకాశవంతమైన రంగులతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది పిల్లలకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
భాగాలు:
- స్మోక్డ్ సాల్మొన్ యొక్క 2 ముక్కలు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కేపర్స్ (సూపర్ మార్కెట్‌లో జాడిలో అమ్ముతారు).
- ఆవాలు 1 టీస్పూన్.
- కొవ్వు రహిత పెరుగు 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చెర్రీ టమోటాల 6 గింజలు, సగానికి కట్.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- 2 దోసకాయలు (ప్రాధాన్యంగా పెద్దవి).
సలాడ్ కోసం సైడ్ పదార్థాలు:
- 1/2 కప్పు రోమైన్ పాలకూర (మీరు స్థానిక పాలకూరను ఉపయోగించవచ్చు).
- 2 టేబుల్‌స్పూన్‌ల వాల్‌నట్‌లు లేదా మీ చేతిలో ఉన్న ఏవైనా గింజలు.
- ఆలివ్ నూనె 2 టీస్పూన్లు.
- 1 టీస్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్.
- ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- సాల్మొన్‌ను కావలసిన విధంగా పొడవుగా ముక్కలు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
- దోసకాయను సగానికి సగం పొడవుగా కట్ చేసి, గింజలను తొలగించండి.
- ఆవాలు, పెరుగు, కేపర్స్, టమోటాలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సాల్మన్ కలపండి.
- ఈ మిశ్రమంతో దోసకాయలను నింపండి.
- సలాడ్ ఆలివ్ ఆయిల్, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపడం మరియు వాల్‌నట్ మరియు పాలకూరపై పోయడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది.
- సాల్మొన్‌తో దోసకాయ పడవలతో వడ్డిస్తారు.
శాఖాహార ఆహారాలు ఆహారం
ప్రపంచవ్యాప్తంగా జంతు మాంసకృత్తులు కలిగిన ఆహారాన్ని తీసుకోని లక్షలాది మంది శాకాహారులు ఉన్నారు, కానీ ఆరోగ్య దృష్ట్యా, 6 ముఖ్యమైన పోషకాలలో గణనీయమైన లోపం ఉంది: జంతు ప్రోటీన్, ఇనుము, విటమిన్ D మరియు విటమిన్ B12, అదనంగా కాల్షియం మరియు జింక్, కాబట్టి కొంతమంది శాఖాహారులు బాధపడవచ్చు, అయితే, ఈ సమస్యలను నివారించడానికి శరీరానికి అవసరమైన అవసరాలను అందించే ఆహారాలను ఎంచుకోవడం సాధ్యమవుతుంది.కింది ఆహారం కోసం ప్రత్యేక శాఖాహార ఆహారాలు.
1- హమ్ముస్ మరియు కూరగాయలు రాటటౌల్లె
భాగాలు:
- గతంలో ఉడికించిన చిక్పీస్ 2 కప్పులు.
- 2 కప్పుల టమోటాలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- 2 కప్పుల టమోటా రసం లేదా టమోటా పేస్ట్.
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన వెల్లుల్లి.
- 1 కప్పు ఎర్ర ఉల్లిపాయ ముక్కలు.
- 1 కప్పు తరిగిన ఎర్ర మిరియాలు.
- 2 గుమ్మడికాయ (పెద్ద పరిమాణం).
- 1 చిన్న వంకాయ, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్.
- 1 టీస్పూన్లు పొగబెట్టిన మిరపకాయ.
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు.
- ముతక ఉప్పు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్ల తాజా తులసి ఆకులు (ఐచ్ఛికం).
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ ఉంచండి, నూనె, వెల్లుల్లి, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు అన్ని కూరగాయల పదార్ధాలను (తీపి ఎర్ర మిరియాలు మినహా) వేసి, 7 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా వాడిపోయే వరకు కదిలించు.
- తరిగిన టమోటాలు, టమోటా రసం మరియు ఉడికించిన చిక్‌పీస్‌లను వేసి, మరో 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి.
- వెనిగర్, మిరపకాయ, నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను వేసి మరో 5 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి.
- రాటటౌల్లెను 4 ప్లేట్లలో సమానంగా పోసి, పైన కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు తులసి ఆకులతో అలంకరించండి.
2- వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీతో బంగాళాదుంపలు
భాగాలు:
- తీపి బంగాళాదుంప యొక్క 4 ముక్కలు, చర్మం తొలగించకుండా, రెక్కలుగా కట్.
- 1/2 కప్పు పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
- వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- 1 కప్పు తరిగిన తాజా పార్స్లీ (ఆకులు మాత్రమే).
- మిరపకాయ 1 టీస్పూన్.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- పొయ్యిని అధిక ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.
- పైరెక్స్‌లో, కొద్దిగా నూనె వేసి, ఆపై బంగాళాదుంపలను పేర్చండి.
- వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిగిలిన నూనెను పంపిణీ చేయండి మరియు బాగా కదిలించు.
- బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వదిలివేయండి.
ఆహారం కూరగాయలు
ఆహారం కోసం పియర్ మరియు కూరగాయల సలాడ్
ఈ సలాడ్ దాని అనేక విత్తనాలు మరియు కూరగాయలతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది.
భాగాలు:
- గుజ్జు 1/4 కప్పు.
- 1/4 కప్పు నువ్వుల గింజలు.
- 1/4 కప్పు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు.
- 2 టీస్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె.
- ముతక ఉప్పు ఒక టీస్పూన్.
- ఒక పూర్తి కప్పు గ్రీకు పెరుగు.
- 1/4 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగినవి.
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ 2 టీస్పూన్లు.
- 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం.
- కాలే ఆకులు (ఒక రకమైన ఆకు కూరలు).
- 1 పియర్ సన్నని ముక్కలుగా కట్.
- 1 కప్పు తాజా పుదీనా.
- 1/2 కప్పు ఫెటా చీజ్.
- తాహిని 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- పొయ్యిని వేడి చేయండి, ఆపై అన్ని గింజలు మరియు గుజ్జును ఒక ట్రేలో ఉంచండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- వెంటనే గింజలపై కొద్దిగా ఉప్పు మరియు నూనె వేసి చల్లారాక వదిలివేయండి.
- ఇంతలో, పెరుగు, తహిని, వెనిగర్, నిమ్మరసం, కొద్దిగా నీరు మరియు ఉప్పును కొట్టండి.
- కాలే ఆకులను మునుపటి మిశ్రమానికి జోడించండి.
- బేరి, ఉల్లిపాయ మరియు XNUMX/XNUMX కప్పు పుదీనా వేసి, మళ్లీ టాసు చేయండి.
- ఒక పెద్ద ప్లేట్‌లో, సలాడ్ను పోయాలి, ఆపై పైన ఫెటా చీజ్, మరియు మిగిలిన పుదీనా, మరియు పైన విత్తనాలు మరియు గుజ్జు చల్లుకోండి.
: విత్తనాలు మరియు గుజ్జును ముందు రోజు తయారు చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో గాజు కూజాలో ఉంచవచ్చు.
డైట్ వంకాయ వంటకాలు
బాదంపప్పులతో వంకాయ ముస్సాకా
వ్యక్తిగతంగా, ఈ వంటకం చాలా ఆకలి పుట్టించేది, మరియు దాని పదార్థాలు మరియు తయారీ పద్ధతి బాగా తెలిసిన మౌసాకా నుండి భిన్నంగా ఉండవచ్చు.
భాగాలు:
- 2 పెద్ద వంకాయలు.
- సన్ ఫ్లవర్ ఆయిల్.
- 1 కప్పు ఉడికించిన చిక్పీస్.
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 మధ్య తరహా ఉల్లిపాయ, మెత్తగా కత్తిరించి.
- టమోటాల 6 గింజలు (ప్రాధాన్యంగా దృఢంగా మరియు దృఢంగా).
- టమోటా సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క.
- 1/2 టీస్పూన్ వీటిని కలిగి ఉంటుంది: జీలకర్ర, వేడి మిరియాలు (మిరపకాయ), జాజికాయ.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- దానిమ్మ సిరప్.
- 1/2 కప్పు బాదం లేదా హాజెల్ నట్స్.
- అలంకరించేందుకు తాజా పుదీనా లేదా కొత్తిమీర.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- వంకాయ పీల్ (చర్మం సన్నగా ఉండాలి) మరియు కావలసిన విధంగా లేదా వంకాయ పరిమాణం ప్రకారం కత్తిరించండి.
- వంకాయ యూనిట్లను ట్రే లేదా పైరెక్స్‌లో పేర్చండి, పైన ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పును చిలకరించి, ఓవెన్లో ఉంచండి.
- వంకాయను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు గ్రిల్ చేయండి, చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక కుండలో లేదా వేయించడానికి పాన్లో, దానిని వేడి చేసి, ఆపై నూనె మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి, వేయించి, ఆపై వెల్లుల్లి వేసి కదిలించు.
- ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, సాస్ మరియు కొద్దిగా నీరు వేసి 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- తరువాత ఉడికించిన చిక్పీస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు దానిమ్మ సిరప్ వేసి, ఆపై హాజెల్ నట్స్ లేదా బాదంపప్పులో సగం జోడించండి.
- సాస్ చిక్కగా అయ్యే వరకు కదిలించు మరియు మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- ఒక పెద్ద ప్లేట్ లో, వంకాయ యూనిట్లు ఉంచండి, అప్పుడు ప్రతి వంకాయ మీద సాస్ పోయాలి.
- మిగిలిన గింజలు మరియు తరిగిన పుదీనా లేదా తరిగిన పచ్చి కొత్తిమీరతో ముస్సాకాను అలంకరించండి.
- ఇది కోరుకున్నట్లు వేడిగా లేదా చల్లగా తింటారు.
ఆహారం కోసం బుల్గుర్‌తో కూడిన ఆహారం
ట్యూనా టబ్బౌలే
ఈ వంటకం ప్రసిద్ధ లెబనీస్ టాబౌలే రెసిపీ నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు.
భాగాలు:
- అరకప్పు మీడియం-సైజ్ బుల్గుర్, టబ్బౌలే కోసం.
- మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- సగం టమోటా, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె.
- నిమ్మరసం 1 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు.
- మెత్తగా తరిగిన పుదీనా 1 టేబుల్ స్పూన్.
సలాడ్ భాగాలు:
- ట్యూనా డబ్బా.
- పాలకూర 1 కప్పు.
- 1 తురిమిన మీడియం క్యారెట్.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- బుల్గుర్‌ను బాగా కడిగి, వేడి నీటిలో నానబెట్టండి, తద్వారా నీటి పరిమాణం పెరగకుండా దాదాపుగా బుల్గుర్‌ను కప్పేస్తుంది.
- 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టిన బుల్గుర్‌ను వదిలివేయండి, ఆపై బాగా వడకట్టండి మరియు నీటిని తీసివేయడానికి పిండి వేయండి.
- అన్ని టాబూలే పదార్థాలను కలపండి, ఆపై సలాడ్ పదార్థాలను వేసి బాగా కదిలించు.
- సలాడ్ రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది, ఆపై తింటారు.
ఆహారం కోసం బచ్చలికూర భోజనం
బచ్చలికూర డైటింగ్‌కు అనువైన విటమిన్-రిచ్ ఫుడ్స్‌లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, బచ్చలికూరలో విటమిన్ (కె) ఉంటుంది, ఇది కాల్షియంతో పాటు ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి అవసరమైన విటమిన్, ఇక్కడ బచ్చలికూరతో కూడిన భోజనం ఉంది. బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారు.
చిక్పీస్ తో స్పైసి బచ్చలికూర
భాగాలు:
- 400 గ్రాముల ఉడికించిన చిక్పీస్.
- 400 గ్రాముల తరిగిన టమోటాలు.
- 1 ఉల్లిపాయ.
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగాలు.
- 250 గ్రాముల బచ్చలికూర ఆకులు.
- అల్లం రూట్ యొక్క చిన్న ముక్క, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి.
- వేడి మిరియాలు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- పసుపు మరియు జీలకర్ర 1 టీస్పూన్.
- 1 టీస్పూన్ టమోటా పేస్ట్.
- కొద్దిగా నూనె.
- 200 ml నీరు.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- మీరు నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి, అది వేడి అయ్యే వరకు నూనె వేసి, అది మెత్తబడే వరకు ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, వేడి మిరియాలు, అల్లం మరియు టమోటాలు వేసి, మిశ్రమాన్ని 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- టొమాటో పేస్ట్, పసుపు మరియు జీలకర్ర వేసి మరో 5 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.
- నీరు మరియు చిక్పీస్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
- తరిగిన బచ్చలికూర (ఇది పెద్ద ముక్కలుగా ఉండాలి) వేసి, బచ్చలికూర wilts వరకు ఒక నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి.
- బచ్చలికూర చిక్‌పీస్‌తో వడ్డిస్తారు మరియు ఇతర పదార్ధాలను మొక్కజొన్న లేదా బఠానీలతో జోడించవచ్చు.
వోట్మీల్ డైట్ ఫుడ్స్ ఏమిటి?
వోట్మీల్ అనేది డైట్ ఫుడ్స్‌లో చేర్చబడే అత్యంత బహుముఖ పదార్ధాలలో ఒకటి.ఓట్మీల్ చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, అయితే ఇది కడుపులో చాలా తేలికగా ఉంటుంది, కానీ ఇందులో ఫైబర్ మరియు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వు లేకపోవడం వలన, ఇది బరువు తగ్గడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.మనం ఆహారం కోసం ఓట్స్‌తో కూడిన కొన్ని ఆహారాల గురించి తెలుసుకుందాం.
1- వోట్మీల్ గంజి వంటకం
భాగాలు:
- 1/4 కప్పు వోట్స్.
- 1 కప్పు పాలు.
- 20 గ్రాముల యాపిల్స్ లేదా ఏ రకమైన పండ్లను కోరుకున్నా.
- దాల్చినచెక్క 2 టీస్పూన్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కాల్చిన అవిసె గింజలు.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కాల్చిన నువ్వులు.
- 1 టీస్పూన్ ఎండుద్రాక్ష (నానబెట్టిన).
- తేనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- ఓట్స్‌ను కొన్ని నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి.
- స్టవ్ మీద ఒక కుండ ఉంచి పాలు వేడి చేయండి, ఆపై ఆపిల్ ముక్కలు మరియు మెత్తటి దాల్చిన చెక్క జోడించండి.
- పాలతో వోట్స్ వేసి, ఆపిల్ల మృదువైనంత వరకు, 3 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- అవిసె గింజలు మరియు నువ్వులు వేసి నిప్పు మీద ఒక నిమిషం పాటు ఉంచండి.
- గంజి వేడిగా వడ్డిస్తారు, తర్వాత తేనె కలుపుతారు మరియు వేడిగా తింటారు.
: ఈ ఆహారాన్ని రాత్రి భోజనం లేదా అల్పాహారం కోసం తినవచ్చు.
2- వోట్స్ తో పోలెంటా
భాగాలు:
- 1/3 కప్పు వోట్స్.
- 1/3 కప్పు నీరు.
- 1/3 కప్పు పాలు.
- ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు.
- మొక్కజొన్న పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్.
- 3 గుడ్లు.
- బేబీ బచ్చలికూర 2 కప్పులు.
- చెడ్డార్ చీజ్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెన్న లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- వోట్స్‌ను మొక్కజొన్నతో ఉడికించి, పాలు మరియు నీరు వేసి, ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.
- నాన్ స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేసి అందులో కొద్దిగా వెన్న లేదా నూనె వేయాలి.
- గుడ్లు వేసి చిటికెడు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు చల్లుకోండి.
- ఒక పెద్ద ప్లేట్ మీద, బచ్చలికూర ఆకులు మరియు వోట్మీల్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి, ఆపై పైన గుడ్లు కత్తిరించండి.
- డిష్ చెడ్డార్ చీజ్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
3- ఆహారం కోసం వోట్మీల్ మరియు పుట్టగొడుగుల వంటకం
ఈ వంటకం చాలా రుచికరమైనది మరియు ఈ రెసిపీకి పుట్టగొడుగులను జోడించడం బరువు తగ్గించే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
భాగాలు:
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్.
- 1/కప్ తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ.
- క్రిమిని పుట్టగొడుగుల 4 ముక్కలు.
- 1 కప్పు వండిన వోట్స్.
- ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు.
- తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను 1 టేబుల్ స్పూన్.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- మీడియం వేడి మీద నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్లో నూనె వేడి చేయండి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, ఉల్లిపాయల రంగు అపారదర్శకమయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు కదిలించు.
- గతంలో తయారుచేసిన వోట్స్ వేడి చేయబడి, మునుపటి మిశ్రమంతో జోడించబడతాయి మరియు కదిలించబడతాయి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, అప్పుడు జున్ను చాలు మరియు అది పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వదిలి, నిరంతర గందరగోళాన్ని తో.
ఆహారం కోసం కాలీఫ్లవర్ వంటకాలు
కాలీఫ్లవర్ చాలా విటమిన్లు మరియు మినరల్స్‌తో పాటు ఫైబర్‌తో కూడిన ఆహారాలలో ఒకటి. ఈ రుచికరమైన కూరగాయ బహుముఖమైనది మరియు చాలా తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. ప్రపంచంలోని కొన్ని దేశాల్లో దీనిని బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలకు ప్రత్యామ్నాయంగా తింటారు. ఇక్కడ కొన్ని కాలీఫ్లవర్ ఉన్నాయి. మీ ఆహారం కోసం ఆహారాలు.
1- కాలీఫ్లవర్‌తో ఆల్ఫ్రెడో సాస్
భాగాలు:
- కాలీఫ్లవర్ 1 తల.
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 తల.
- నీటి.
- పర్మేసన్ జున్ను.
- ఉప్పు కారాలు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
(చిట్కా కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడకబెట్టే బదులు ఆవిరిలో ఉడికించడం మంచిది, మరిగే నీటిలో దాని ప్రయోజనాలను కోల్పోకుండా ఉండటానికి ఆచారం.)
- కాలీఫ్లవర్‌ను చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలుగా కత్తిరించిన తర్వాత, పైన పేర్కొన్న విధంగా తయారు చేసి, చల్లబడే వరకు వదిలివేయబడుతుంది.
- వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్లో తేలికగా కాల్చండి.
- ఒక బ్లెండర్లో, కాలీఫ్లవర్ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను ఉంచండి, జున్నుతో కొద్దిగా నీరు వేసి, మెత్తగా కోయండి.
- సాస్ చిక్కగా ఉంటే ఎక్కువ నీరు జోడించవచ్చు.
- అప్పుడు సాస్ సీజన్ మరియు లోతైన డిష్ లోకి పోయాలి.
: ఈ సాస్‌ను పాస్తా లేదా క్రౌటన్‌లు మరియు అవకాడో వంటి అనేక వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు.
2- పర్మేసన్ చీజ్తో కాలీఫ్లవర్ రిసోట్టో
భాగాలు:
- 1/2 కప్పు ద్రవ వెన్న.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు.
- 1 కప్పు మృదువైన రస్క్.
- 1/2 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- 1 మధ్య తరహా కాలీఫ్లవర్ తల.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- కాలీఫ్లవర్‌ను యథావిధిగా చిన్న సమాన పరిమాణంలో కత్తిరించండి.
- పొయ్యిని అధిక ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, వెల్లుల్లి మరియు ద్రవ వెన్న వేసి కదిలించు.
- మరొక గిన్నెలో, రస్క్, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు జున్ను ఉంచండి.
- కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను ముందుగా వెన్న మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమంలో, తర్వాత బ్రెడ్ మరియు చీజ్ మిశ్రమంలో ముంచండి.
- మిగిలిన కాలీఫ్లవర్ కోసం అదే పద్ధతిలో ఈ పద్ధతిని పునరావృతం చేయండి.
- క్యాలీఫ్లవర్‌ను ట్రే లేదా పైరెక్స్‌పై పేర్చండి మరియు అది కాల్చిన మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఓవెన్లో ఉంచండి.
డైట్ చికెన్ వంటకాలు
బీన్స్, కొన్ని కూరగాయలు, చేపలు, గొడ్డు మాంసం మరియు గుడ్లు వంటి అనేక ప్రోటీన్ మూలాలు ఉన్నప్పటికీ, చికెన్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వనరులలో ఒకటి. దీనికి కారణం రెడ్ మీట్ ధరలతో పోల్చితే అందుబాటు ధరలో ఉండటం, కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉండటం, అయితే కొందరికి డైట్‌లో మల్టిపుల్ ఫుడ్స్ లేవనే నమ్మకంతో చికెన్ అంటే బోర్ అనిపించవచ్చు, అది కూడా ఆకలి పుట్టించేలా ఉంటుంది. మరియు రుచికరమైన, కాబట్టి మేము ఆహారం కోసం కొన్ని చికెన్ వంటకాలను తెలుసుకుంటాము.
1- బఫెలో కోడి రెక్కలు
భాగాలు:
- XNUMX కిలోల చికెన్ వింగ్స్ (ప్రాధాన్యంగా ఎక్కువ చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్ మరియు రెక్కలు)
- ఉప్పు 1 టీస్పూన్.
- నల్ల మిరియాలు 1 టీస్పూన్.
- కారం పొడి 1 టీస్పూన్.
- వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మొత్తం నిమ్మకాయ రసం.
- 1 కప్పు గ్రీకు పెరుగు.
- మెత్తని స్విస్ జున్ను 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వేడి సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ఆకుకూరల కొమ్మ (ఐచ్ఛికం).
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- పొయ్యిని అధిక ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయండి.
- చికెన్ రెక్కలను ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు వేడి మిరియాలు కలపండి మరియు వాటిని ఒక ట్రేలో పేర్చండి మరియు 15 నిమిషాలు ఓవెన్‌లోకి ప్రవేశించండి.
- ఆహారానికి అంటుకోని పాన్లో, వెన్న వేసి, ఆపై వేడి సాస్, సగం నిమ్మరసం వేసి, సెలెరీ కొమ్మను కత్తిరించండి (రుచి ప్రకారం).
- అప్పుడు చికెన్ రెక్కలను సాస్‌లో చేర్చండి, అవి పూర్తిగా సాస్‌లో కప్పబడి ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి.
గ్రీకు పెరుగును జున్ను మరియు మిగిలిన నిమ్మరసంతో కలపండి, తరువాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. - చీజ్ సాస్‌తో సర్వింగ్ ప్లేటర్‌లో రెక్కలను అమర్చండి.
2- క్రీమీ చికెన్ మరియు మష్రూమ్ రెసిపీ
ఈ ఆహారం దాని పదార్ధాలలో మారవచ్చు, క్రీము చికెన్ వంటలలో సాధారణంగా ఉంటుంది, ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
భాగాలు:
- 6 ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- 1 బంచ్ తరిగిన షాలోట్‌లు (పచ్చి ఉల్లిపాయల లాగా కనిపించే మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తాయి)
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.
- క్రీము పుట్టగొడుగుల 8 ముక్కలు.
- 1/4 కప్పు ఎరుపు ద్రాక్ష వెనిగర్.
- 1/4 కప్పు ఎండిన పుట్టగొడుగులను, అర కప్పు వెచ్చని నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
- 1/2 కప్పు చికెన్ స్టాక్.
- 1/4 కప్పు గ్రీకు పెరుగు.
- నీటి.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె లేదా కొద్దిగా వెన్న.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి, ఆపై కొద్దిగా నూనె లేదా వెన్న జోడించండి.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చికెన్ సీజన్, అప్పుడు పాన్ వేసి రెండు వైపులా 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
- చికెన్‌ను తీసివేసి కిచెన్ టవల్‌పై ఉంచండి.
- అదే పాన్లో, కొద్దిగా నూనె లేదా వెన్న (పాన్ పొడిగా ఉంటే) వేసి, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు క్రీము పుట్టగొడుగులను వేసి, పుట్టగొడుగులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
- మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్, ఆపై ద్రాక్ష వెనిగర్ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వదిలివేయండి.
- చికెన్ స్టాక్ మరియు కొన్ని నీటితో ఎండిన పుట్టగొడుగులను (గతంలో నానబెట్టి) జోడించండి.
- వేడిని తగ్గించండి, ఆపై చికెన్‌ను తిరిగి పాన్లో వేసి, చికెన్ ఉడికినంత వరకు మరియు ద్రవం సగం వరకు తగ్గే వరకు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- గ్రీకు పెరుగు వేసి, మృదువైన మరియు సజాతీయ సాస్ పొందేందుకు కదిలించు.
- మష్రూమ్ సాస్ తో చికెన్ సర్వ్ చేయండి.
డైట్ చికెన్ సాలీ ఫౌడ్
చికెన్ ప్రోటీన్ యొక్క అత్యంత సంపన్నమైన వనరులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా కొవ్వును తొలగించిన తర్వాత తింటే. ఇక్కడ పోషకాహార నిపుణుడు సాలీ ఫౌడ్ నుండి ఆహారం కోసం కొన్ని చికెన్ వంటకాలు ఉన్నాయి.
1- ఆహారం కోసం నిమ్మ సాస్ తో చికెన్
భాగాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క 4 ముక్కలు.
- స్టార్చ్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- కొద్దిగా వెన్నతో పొద్దుతిరుగుడు నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్.
- నీటి మొత్తం.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 టీస్పూన్.
- ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు.
- నిమ్మరసం 1 కప్పు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- స్టవ్ మీద వెన్నతో కొద్దిగా నూనె వేసి చికెన్ ముక్కలను వేయించాలి.
- ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు చల్లి, ఆపై వెల్లుల్లి వేసి కొద్దిగా వేయించాలి.
- పిండిని నీటితో కలపండి, ఆపై చికెన్ మిశ్రమానికి వేసి కదిలించు.
- చికెన్ మీద నిమ్మరసం పోసి వేడిని ఆపివేయండి.
- బాస్మతి రైస్ మరియు గ్రీన్ సలాడ్ తో చికెన్ సర్వ్ చేయండి.
2- ఆహారం కోసం చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు క్యాబేజీ
భాగాలు:
- వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 500 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్, సన్నని ముక్కలుగా కట్.
- చెర్రీ టమోటాల 8 గింజలు సగానికి కట్.
- టమోటా సాస్.
- పర్మేసన్ జున్ను 2 కప్పులు.
- 1 ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగం.
- బేబీ బచ్చలికూర ఆకులు.
- 2 కప్పుల హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్.
- ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు.
- తరిగిన ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- అతను నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచుతాడు, మరియు వెన్న యొక్క సగం మొత్తాన్ని జోడిస్తుంది.
- తర్వాత వెల్లుల్లి, టొమాటో సాస్, తర్వాత క్రీమ్ క్రీమ్ వేసి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- తురిమిన పర్మేసన్ ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు స్టవ్ మీద మళ్ళీ ఉంచండి, ఉప్పు మరియు తెలుపు మిరియాలు జోడించండి.
- ఇంతలో, ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్లో, మిగిలిన వెన్న వేసి, చికెన్, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- క్రీమ్ మిశ్రమానికి చికెన్ వేసి, చెర్రీ టమోటాలు వేసి మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- అదే స్కిల్లెట్‌లో, చికెన్‌ను కాల్చండి, క్యాబేజీని జోడించండి (అవసరమైతే మీరు కొద్దిగా వెన్న జోడించవచ్చు) మరియు క్యాబేజీ మృదువైనంత వరకు కదిలించు-వేయండి.
- బచ్చలికూర ఆకుపై, క్రీము చికెన్ మిశ్రమాన్ని, తర్వాత క్యాబేజీని జోడించండి.
: క్రీమీ చికెన్ మరియు క్యాబేజీని బచ్చలికూరకు బదులుగా పాస్తాతో కూడా తినవచ్చు.
ఆహారం కోసం కాల్చిన ఆహారాలు ఏమిటి?
కాల్చిన స్టీక్, కూరగాయలు లేదా జున్ను వంటి కాల్చిన ఆహారాలు తినడం వల్ల ఆహారాన్ని నేరుగా స్టవ్‌పై వేయించడం లేదా ఉడికించడం కంటే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. ఆహారం కోసం ఇక్కడ కొన్ని కాల్చిన ఆహారాలు ఉన్నాయి:
1- గ్రీన్ బీన్స్‌తో కాల్చిన సాల్మన్
భాగాలు:
- 1/4 కప్పు కొత్తిమీర ఆకులు.
- 2 చిన్న పచ్చి ఉల్లిపాయలు.
- 2 టీస్పూన్లు పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
- 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం.
- ముతక ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- సాల్మొన్ యొక్క 4 ముక్కలు.
- తాజా నిమ్మరసం 2 టీస్పూన్లు.
- తక్కువ సోడియం సోయా సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- తేనె యొక్క 2 టీస్పూన్.
- కాల్చిన గోధుమ నువ్వుల 4 టీస్పూన్లు.
- ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ 2 చిన్న కప్పులు.
- అలంకరించేందుకు ఆకుపచ్చ నిమ్మకాయ ముక్కలు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- కొత్తిమీర మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి, ఆపై మిరియాలు, ఉప్పు మరియు అల్లం వేసి, కొద్దిగా నూనె జోడించండి.
- సాల్మొన్‌లో పొడవుగా చిన్న చీలికలను చేసి, ఆపై చేపల మీద హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- గ్రిల్ మరియు గ్రిల్‌పై సాల్మన్‌ను ఉంచండి, చర్మాన్ని పైన ఉంచండి.
- ఇంతలో, నిమ్మరసం, సోయా సాస్ మరియు తేనె కలపండి మరియు బాగా కదిలించు.
- ఒక ట్రేలో సాల్మన్ ఉంచండి, పైన సోయా సాస్ పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి.
- చేపలను సర్వ్ చేసి, పైన నువ్వులు చల్లి, ప్లేట్‌కు రెండు వైపులా పచ్చి బఠానీలను వేసి, ఆపై ఆకుపచ్చ నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించండి.
: వ్యక్తిగత అనుభవంగా, సాల్మొన్‌ను మూలికల మిశ్రమంతో సీజన్ చేయడం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం ఒక గంట పాటు ఉంచడం ఉత్తమం, ఇది మంచి రుచి మరియు విలక్షణమైన రుచిని పొందుతుంది.
2- ఆహారం కోసం అవోకాడో పెస్టోతో కాల్చిన చికెన్ వేళ్లు
భాగాలు:
- 4 ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు.
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నిమ్మరసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ముతక ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- 1/4 కప్పు పైన్ గింజలు లేదా రుచికి ఎలాంటి గింజలు.
- 1 కప్పు తాజా తులసి ఆకులు.
- 1 కప్పు తాజా పార్స్లీ ఆకులు.
- 1 ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగం.
- 1 పెద్ద పండిన అవోకాడో.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- చికెన్‌ను వేళ్ల ఆకారంలో పొడవుగా కట్ చేసి, అందులో ఎండుమిర్చి, నిమ్మరసం మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి.
- చికెన్‌తో నూనె వేసి, ఆపై చెక్క లేదా మెటల్ స్కేవర్‌లపై చికెన్ వేళ్లను ఉంచండి.
- చికెన్ వేళ్లను లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు గ్రిల్ చేయండి.
- ఇంతలో, తులసి, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, అవోకాడో, నిమ్మరసం మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో పైన్ గింజలను కలపండి.
- ముతక ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు వేసి, తర్వాత మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి.
- అవోకాడో పెస్టోతో కాల్చిన చికెన్ వేళ్లను సర్వ్ చేయండి.
ముక్కలు చేసిన మాంసంతో డైట్ ఫుడ్
ముక్కలు చేసిన మాంసం వంటకాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా అనేక వంటలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే మాంసం రకం.
రెడ్ మీట్‌లో ఐరన్, జింక్ మరియు సెలీనియంతో పాటు అమైనో యాసిడ్‌లు మరియు విటమిన్ బి కూడా ఉంటాయని తెలిసింది.ముక్కలు చేసిన మీట్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల బరువు తగ్గడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో పాటు అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు లభిస్తాయని నిర్ధారిస్తుంది. అతను ప్రత్యేకంగా భావించాడు.
బ్రోకలీ ముక్కలు చేసిన మాంసం వంటకం
ఈ వంటకం పదార్థాలతో నిండి ఉన్నప్పటికీ, ఇది రుచికరమైనది మరియు చాలా బాగుంది! ఇది థాయ్ వంటకాల నుండి కూడా.
భాగాలు:
- ముక్కలు చేసిన మాంసం 500 గ్రాములు.
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 కప్పు.
- ఓస్టెర్ సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- సోయా సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- తేనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్లు.
- బియ్యం వెనిగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి.
- ఎర్ర మిరియాలు ఒక చిన్న చిటికెడు.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగాలు.
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన అల్లం లేదా అల్లం పొడి.
- బ్రోకలీ యొక్క 12 పుష్పగుచ్ఛాలు.
- మొక్కజొన్న 1 టేబుల్ స్పూన్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు.
- 1/2 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె (ఐచ్ఛికం).
- సర్వ్ చేయడానికి ముందే వండిన అన్నం లేదా నూడుల్స్.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ ఉంచండి, ఆపై ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేసి, తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉడుకుతున్నప్పుడు, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఓస్టెర్ సాస్ (ఓస్టెర్ సాస్), సోయా సాస్, తేనె, బియ్యం వెనిగర్, వెల్లుల్లి పొడి మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలపండి మరియు బాగా కదిలించు; మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉడికిన తర్వాత, మాంసం మధ్యలో మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి మరిగే వరకు ఒక నిమిషం పాటు కదిలించు.
- ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గతంలో తయారుచేసిన సాస్ మరియు బ్రోకలీని జోడించండి మరియు మూలికలు మరియు సోయా వాసన కనిపించే వరకు కాలానుగుణంగా కదిలించు.
- టెండర్ వరకు మరో 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి, వేడిని తగ్గించండి.
- పిండి పదార్ధం నీటితో కరిగిపోతుంది, అప్పుడు అది నిరంతర గందరగోళంతో పాన్లోకి పోస్తారు మరియు అది మరిగే వరకు వదిలివేయబడుతుంది.
- బియ్యం, నూడుల్స్ లేదా ఏదైనా స్పఘెట్టి పాస్తాతో బ్రోకలీతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సర్వ్ చేయండి.
ఫాస్టింగ్ డైట్ ఫుడ్స్
కొవ్వు శాతాన్ని తగ్గించే సమయంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉండే ఆహారాలు డైటింగ్‌లో ముఖ్యమైనవి, మరియు బరువు తగ్గడంలో అత్యంత సహాయపడే ఆహారాలలో ఒకటి ఫాస్టింగ్ ఫుడ్స్, వీటిని ఫాలో అయ్యే క్రైస్తవ సోదరులు అనుసరిస్తారు. జంతు ప్రోటీన్ లేని ఆహారాలు మరియు జున్ను మరియు పాల ఉత్పన్నాలను ఉపయోగించవద్దు, ఆహారం కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఉపవాస ఆహారాలు ఉన్నాయి:
1- ఆహారం కోసం కౌస్కాస్ మరియు చిక్పీస్ సలాడ్
ఈ సలాడ్‌లో ప్రోటీన్లు మరియు కూరగాయలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది డైటింగ్‌కు అనువైనదిగా చేస్తుంది.మీరు ఉపవాస ఆహారాలను అనుసరించకపోతే ఈ సలాడ్‌లో ఏదైనా జంతు ప్రోటీన్‌ను జోడించవచ్చు.
భాగాలు:
- కౌస్కాస్ 2 కప్పులు.
- 1 కప్పు ఉడికించిన చిక్పీస్.
- 3 టమోటాలు, ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- 3 దోసకాయలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- తరిగిన ఆకుపచ్చ పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర.
- 1 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- తరిగిన తాజా పుదీనా సమూహం.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆపిల్ లేదా వైట్ వెనిగర్.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం.
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ లిక్విడ్ తాహిని (ఆవాలు వాడే బదులు ఇక్కడ తాహిని, గుడ్లతో తయారు చేస్తారు).
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం కౌస్కాస్ వండుతారు.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఉల్లిపాయలు, చిక్పీస్ మరియు దోసకాయలతో పాటు కౌస్కాస్, టమోటాలు, పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర జోడించండి.
- పుదీనాలో సగం ఉంచండి మరియు సలాడ్ను శాంతముగా కదిలించు.
- మరొక చిన్న గిన్నెలో, వెనిగర్, నిమ్మరసం, తాహిని, నూనె మరియు చిటికెడు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి.
- కౌస్కాస్ మరియు చిక్‌పీ సలాడ్‌పై కొంచెం మందంగా ఉండే డ్రెస్సింగ్‌ను పోయాలి.
2- నూనెతో ఓక్రా
భాగాలు:
- 300 గ్రాముల ఓక్రా.
- 2 టమోటాలు, ఒలిచిన మరియు చిన్న ఘనాల (టమోటో పేస్ట్ కూడా జోడించవచ్చు) లోకి కట్.
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు.
- 1 ఉల్లిపాయ.
- పచ్చి కొత్తిమీర 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నిమ్మరసం.
- కొద్దిగా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- పొడి కొత్తిమీర.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- అతను నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి, ఆపై నూనె వేసి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేసి, బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాలి.
- ఈలోగా ఓవెన్లో కొద్దిగా నూనె రాసుకుని, ఓవెన్లో పెట్టి కొద్దిగా ఆరిపోయే వరకు వదిలేస్తాడు.
- ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, తరువాత టొమాటోలకు ఓక్రా వేసి, కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- కొద్దిగా ఉప్పు, ఎండు కొత్తిమీర మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసం పచ్చి కొత్తిమీర ఉంచండి, అప్పుడు వేడి నుండి కుండ తొలగించండి.
- ఓక్రా వైట్ రైస్‌తో వేడిగా వడ్డిస్తారు.
ఎకనామిక్ డైట్ ఫుడ్స్ అంటే ఏమిటి?
చవకైన మరియు అందరికీ అందుబాటులో ఉండే ఆర్థిక ఆహారం కోసం ఇక్కడ కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి.
1- బంగాళదుంపలతో చికెన్ కాలేయం
భాగాలు:
- 500 గ్రాముల చికెన్ కాలేయం.
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, కట్ జూలియెన్.
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.
- ఒక చిటికెడు దాల్చిన చెక్క.
- 3 మధ్య తరహా తీపి బంగాళాదుంపలు.
- ఊరగాయ నిమ్మకాయ చిన్న ముక్కలుగా కట్ (ఆకుపచ్చ ఆలివ్ నిమ్మకాయకు బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు).
- నిమ్మరసం.
- కొద్దిగా నూనె.
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- కాలేయానికి కొద్దిగా నిమ్మరసం వేసి 15 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై సున్నితంగా శుభ్రం చేసుకోండి.
- మీరు నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి, ఆపై నూనె, ఆపై ఉల్లిపాయ వేసి, అది ఆరిపోయే వరకు కదిలించు.
- అప్పుడు వెల్లుల్లి, అప్పుడు చికెన్ కాలేయం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, మరియు కాలేయం మృదువైనంత వరకు వదిలివేయండి.
- ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక ట్రేలో పేర్చండి మరియు వాటిని ఓవెన్లో ఉంచండి, పైన కొద్దిగా నూనెను చిలకరించి, బంగాళాదుంపలు లేత గోధుమరంగు రంగులో మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు వాటిని వదిలివేయండి.
- సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో, కాలేయాన్ని ఊరగాయ నిమ్మకాయతో సర్వ్ చేయండి మరియు బంగాళాదుంపలపై పోయాలి.
: ఈ డిష్‌లో ఎక్కువ ఉప్పు వేయవద్దు, ఎందుకంటే ఊరగాయ నిమ్మకాయలలో ఉప్పు ఉంటుంది.
2- కూరగాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బియ్యం
భాగాలు:
- 1 కప్పు సాదా బియ్యం (బాసుమతి లేదా పొడవైన ధాన్యం బియ్యం ఉత్తమం).
- 1 ఉల్లిపాయ, జూలియన్ కట్.
- ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగాలు.
- ముక్కలు చేసిన మాంసం 100 గ్రాములు.
- 1 మీడియం సైజు క్యారెట్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- 1 కప్పు రంగుల బెల్ పెప్పర్స్ (ఆకుపచ్చ, పసుపు మరియు ఎరుపు), విత్తనాలను తీసివేసిన తర్వాత ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- 1 టేబుల్ స్పూన్ బిర్యానీ మసాలా.
- వెన్న.
- 1/2 కప్పు బఠానీలు (ఐచ్ఛికం).
ఎలా సిద్ధం చేయాలి:
- వేయించడానికి పాన్లో, దానిని వేడి చేసి, ఆపై వెన్న వేసి, ఉల్లిపాయను వడలిపోయే వరకు వేయించాలి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లిని కొద్దిగా నీటితో వేసి మాంసం మృదువైనంత వరకు వదిలివేయండి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసానికి క్యారెట్లు, బఠానీలు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి బాగా కదిలించు.
- ఈ సమయంలో బియ్యం పూర్తిగా ఉడకలేదని గుర్తుంచుకోండి.
- బియ్యం హరించడం, అప్పుడు మాంసం మరియు కూరగాయలు మిశ్రమం దానిని జోడించండి, మరియు ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా కదిలించు.
- అన్నం వేడిగా వడ్డించండి.
డైట్ వంటకాలను అనుసరించడానికి ముఖ్యమైన చిట్కాలు
ఈ క్రింది విధంగా డైట్ ఫుడ్స్‌తో తప్పనిసరిగా అనుసరించాల్సిన కొన్ని సూచనలు మరియు చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- రోజు తీసుకునే ఆహారంలో అన్ని పోషకాలు ఉండేలా చూసుకోండి.
పండ్లు, కూరగాయలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు ప్రోటీన్లను జోడించడం మీ రోజువారీ భోజనంలో భాగంగా ఉండాలి. - క్వినోవా, బుల్గుర్, ఫ్రీకే మరియు మరిన్ని వంటి వివిధ రకాల ధాన్యాల ఎంపికలతో ఫైబర్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నందున తృణధాన్యాలను డైట్ ఫుడ్స్‌లో చేర్చడం.
- గ్రీక్ పెరుగు లేదా పెరుగు వంటి డైరీ ఉత్పత్తులను డైరీ ఫుడ్స్‌లో ఉపయోగించడం మర్చిపోవద్దు, మీ భోజనంలో ఎక్కువ కాల్షియం పొందడానికి, తక్కువ కేలరీలతో పాటు, ఆహారానికి భిన్నమైన రుచి మరియు రుచిని అందించండి.
- చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వారానికి రెండుసార్లు మాత్రమే తినాలని నిర్ధారించుకోండి, మిగిలిన వారంలో చేపలు మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
- కొత్త మరియు విభిన్నమైన ఆహారాలను నిరంతరం ప్రయత్నించండి మరియు ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి మరియు అదే ఆహారాన్ని పునరావృతం చేయకుండా విసుగు చెందకుండా ఉండటానికి, మీరు ఇంటర్నెట్ ద్వారా బహుళ వంటకాల కోసం శోధించవచ్చు.
- అధిక కేలరీలను తగ్గించడానికి పర్మేసన్, చెడ్డార్ లేదా ఏదైనా ఇతర జున్ను జోడించినప్పుడు కొవ్వు శాతాన్ని తగ్గించడానికి జాగ్రత్త వహించండి.
